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  (原标题:第52期侨领研习班在京结业 裘援平提四点希望)

  中新社北京6月24日电 (记者 周欣嫒)由中国国务院侨办、中国海外交流协会主办的第52期侨领研习班结业仪式23日在北京举行,本期研习班聚集了来自近30个国家和地区的50位海外中餐行业负责人。

  中国国务院侨办主任裘援平。 中新社记者 佟郁 摄

  中国国务院侨办主任裘援平与北京市侨办主任刘春锋、世界中餐业联合会监事会主席武力、清华大学校务委员会副主任韩景阳等为学员颁发结业证书。裘援平发表讲话,对侨领们提出四点希望。

  第一,做海外中餐繁荣发展的引领者。裘援平指出,在海外做好中餐,不光要有高超的厨师、精湛的技艺,还要有正确的营商之道。她表示,当前各国餐品竞争激烈,新菜品、新模式层出不穷,海外中餐从业者需与时俱进,在继承传统的同时勇于创新。

  第二,做各国中餐行业协会的带头人。裘援平坦言,海外中餐业内部存在一些问题,但需认清,分散无序的经营不利于当地中餐业整体发展。她表示,海外从业者应建立“一荣俱荣,一损俱损”的心态,共同规范管理、建设制度,同时注意整合资源,加强横向联系与合作。

  第三,做海外和谐侨社建设的主人翁。裘援平指出,与会学员不光是成功企业家,更是当地侨团的领袖与骨干。她希望学员们在发展好自身事业的同时,积极为侨服务,与兄弟社团和睦相处,与当地民众休戚与共,“以一种主人翁的精神推动海外和谐侨社建设”。

  第四,做海外文化交流互鉴的金水桥。裘援平认为,每间中餐馆都是一处展示中华文化的窗口,中华文化的精髓在相当程度上可以透过中餐体现。她讲道,“人们生活有更多精神需求时,吃的不只是味道,还有环境和氛围,礼仪和品位。”裘援平相信,中餐还蕴藏着丰富的内涵有待挖掘,她希望从业者找到更多亮点,对其进行国际化、时尚化的包装、融合。

  本期研习班由国务院侨办主办,北京市侨办、世界中餐业联合会、清华大学继续教育学院联合承办。研习以“中餐繁荣”为专题,包含理论学习、业务培训、政策解读、参观体验等多项活动。(完)


来源:嘉兴在线—嘉兴日报    作者:摄影 记者 冯玉坤    编辑:李源    责任编辑:胡金波
 
 
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